カリフォルニアでは、コロナウィルスの感染者がなかなか減りません。
むしろ、初期段階よりも
8月初旬、1日の感染者が増えています（泣）
一体、どうなってしまうんでしょうか。
レストランも感染が怖くて、行っていません。
ですが、ベトナム料理がどうしても食べたくて、テイクアウトをしてきました。
オレンジカウンティの西側に位置する Westminster には、
Little Saigon と言う地名のベトナムタウンがあります。
そこには、たくさんのベトナム料理屋さんがあります。
ですが、今回は近場のベトナム料理屋さんに行ってきました。
もくじ
外観とアクセスマップ
場所
このベトナム料理屋さんは、
オレンジカウンティの南にある” Laguna Niguel ”にあります。
メニュー
メニューはコチラ
http://phothebowls.com/pho-the-bowls-menu/
代表的なベトナムのヌードル ”フォー” を始め、米粉を使った麺にサラダを乗せた ”バーミチェリ”やベトナム風焼きそば、フライドライスなど、ベトナム料理が勢揃いです。
料理
今回注文した料理は2つ
Stir Fried Egg Noodle with Vegetable
ベトナム風の ”かた焼きそば” です。
焼きそばのメニューは、
かた焼き（クリスピー）or 柔らかい麺（ソフト）が選べます。
さらに、
麺の種類を、
米粉麺 or 卵麺が選べます。
今回は、”卵麺” で “かた焼き” を注文しました。
また、メインの具材に ”Pork” をチョイスしました。
感想
この焼きそばの餡は、甘めの味付けがされていて、非常に癖になります。
入っている野菜も一度、揚げられているのか、野菜に甘みがあります。
麺がカリカリで歯応えがたまりません。
食べていくうちに、
麺が餡に絡まって、柔らかくなっていくのもたまりません。
Vermicelli Rice Noodle Salads “BUN”
米粉麺にキュウリや酢漬けのニンジン、ピーナッツをアクセントにした、ベトナム料理の ”バーミチェリ”。
ナンプラーや酢、砂糖が入ったタレをかけていただきます。
トッピングに、”Egg Role” と ”BBQ Pork” をチョイス。
BBQポークは、
漬け込まれているのでしっかりとした甘い味が染みていて非常においしい。また、炭火で焼かれているのか、周りは香ばしいです。
Egg roleは、
春雨、肉、様々な野菜がビッシリ詰まっていて、食べ応えがあります。
食感は、春巻きです。
バーミチェリは、
さっぱりとした味付けで、暑い夏でも非常に食べやすいです。
ピーナッツが香ばしくて非常に美味しかったです。
「Pho the Bowl」の店舗情報
Laguna Niguel 店
住所：27931 La Paz Rd, Ste A, Laguna Niguel, CA 92677
TEL：(949) 360-8027
営業時間：［月〜日］10:00 ~ 21:00
お店のHP：http://phothebowls.com
Mission Viejo 店
住所：27660 Marguerite Pkwy, Mission Viejo, CA 92692
TEL：(949) 347-8989
営業時間：［月〜日］10:00 ~21:00