【OPINEL】フランス製のコンパクト折り畳みナイフ

キャンプや登山の時に、持ち運び可能なナイフが欲しいなと感じたことはありませんか。
今回は、そんな問題を解決するオピネルのナイフをご紹介。

OPINELとは？

1890年、フランスのサヴォワにあるに小さな村で、ジョセフ・オピネルが折り畳み式ナイフの原型を開発し、その後、1955年にジョセフの息子（マルセル）が刃をしっかりと固定できる「ビロブロック」を開発した。（その機構は、今でも残っている）

OPINELの評価

・1985年　ロンドンのヴィクトリア＆アルバート美術館に「世界の美品100特選」に選出
・1989年　ラルース百科事典に後世に残したい品として掲載
・フランスの画家、パブロピカソも愛したナイフと言われている

どんな種類のナイフがあるの？

刃の材質の違い

• ステンレススチール
  ・錆びにくい。（メンテナンスの手間もかからないので初心者の方にもおすすめ）
  ・頑丈である。
  
• カーボンスチール
  ・ステンレスよりも切れ味が良い。
  ・ステンレスよりも研ぎやすい。
  ・硬い反面、酷い扱いをすると刃こぼれしやすい。
  ・メンテナンスをしないと、赤錆が発生してしまう。
  　※錆を防ぐために、紅茶と酢に浸し黒錆加工を施す人も（但し、剥がれてしまうと錆が出なる）

サイズ

オピネルのナイフにはナンバーが振られていて、日本ではNo.2~No.12まで取り扱われています。（No.11は存在しない）
※No.13を取り扱っている国はあります。

持ち手の材質

• ブナ
  通常のオピネルに使用されている木材
  ※ステンレス、カーボンスチールどちらもあり
  
• ウォールナッツ
  衝撃に強く、加工性や接着性に優れている木材
  適度の油分を含んでいるのでツヤもあり、人が触れて使い込んでいくことで味のある風合いになる。（経年変化を楽しめる）
  ※ステンレスのみ
  
• オリーブウッド
  自然な木目が変化に富んでいて美しく、表面が滑らかで手に馴染む木材。
  ※ステンレスのみ
  
• オークウッド
  耐久性に優れた木材
  古くからヨーロッパやアメリカでは、家具や床板、ウイスキー樽などに使用されている木材
  ※ステンレスのみ
  
• 限定版
  ツールドフランスをあしらったデザインや、他デザイナーが持ち手にプリントを施したものもある。
  ※ステンレスのみ
  ※取り扱いは、国による

良いところ

• シンプル・イズ・ベスト
  シンプルで無駄が一切ない飽きないデザイン。
  
• フランス製
  全てフランス国内で製造されています。
  持っているだけで、オシャレな気持ちにさせてくれます。
  
• 値段
  安いに越したことはありません。
  
• コンパクトさ
  刃の部分が持ち手に収まるフォールディングナイフなので、とてもコンパクトです。
  ロック機構（ビロブロック）もあるので、安心して持ち運べます。

イマイチなところ

• 簡単に分解ができない
  フォールディングナイフ故に、稼働部などの隙間が少なからずあるので、食材が混じってしまうと衛生的に良くない。
  
• 選択肢が多すぎる
  かなり細かくサイズがあり、持ち手の木の種類もあるので選択肢が多すぎて、買う時にかなり悩みます。
  僕は悩んだ末、一番の売れ筋、オールマイティなNo.8にしました。

まとめ

やはりコンパクトさ、デザインの良さがとても気に入っています。
小ささ故に扱い辛い部分は少なからずあるので、No.8は登山用、オートキャンプなどしっかりと料理したいとき様には、No.12など大きいものを今後購入したいと思います。